LovEat Fiera delle eccellenze agroalimentari – Ars Artis Magazine di Gabriella Poli

PERCHÉ LovEat a Venezia? Fin dall’anno 1000 Venezia è una fiera a cielo aperto,non solo crocevia ma vera e propria meta di scambi tra Oriente e Occidente. I Veneziani diffondono e al contempo fanno propri gli usi e i costumi alimentari dei popoli che incontrano. LovEat a Venezia chiude il cerchio tra Storia, innovazione e cooperazione internazionale. Il cibo è Cultura: LovEat unisce e presenta tutte le eccellenze alimentari italiane e internazionali, sia quelle dotate di carta d’identità sia quelle nate dalla tradizione e dall’amore per cibo e prodotti sani e controllati all’origine, dal D.O.P. all’I.G.P., passando per i P.A.T., gli S.T.G., la Produzione Integrata, la Qualità Verificata e i vini D.O.C. e D.O.C.G.. Continua a leggere  "A Venezia la prima Fiera delle eccellenze agroalimentari italiane e internazionali LovEat, 2 – 3 – 4 Dicembre 2016. Testimonial Gioacchino Bonsignore di “Gusto” TG5"

Nello spazio creativo si cela il futuro

Difficile riflettere ad alta voce senza cadere nella retorica. Quando poi la materia di riflessione è l'espressione artistica è quasi impossibile. Critici, storici, sociologi analizzano, catalogano, cercano di spiegare attraverso modelli matematici, l'evoluzione del pensiero che diventa vivo e si trasforma in opere. Solo alcune di queste sono arte. Molte sono soltanto volgarità e speculazione da parte di chi ne fa un mercato fine a se stesso, nel quale gli artisti vengono sempre sfruttati e ingannati da falsi allori che impediscono loro di crescere. E, se non cresce l'artista, non cresce nemmeno la società che della sua arte fruisce e nello stesso tempo ne è lo specchio. Che nel bello e nel sublime si esalta quando è in equilibrio, si rifugia quando l'orizzonte si rabbuia. Che nei momenti più duri, quando la fiducia nel prossimo sembra svanire, ha bisogno di ricordare che quel prossimo è anche capace di pensieri così elevati e maestrie e sensibilità e abilità che possono risollevare spirito e corpo. Tutto ciò che sa creare suggestioni, emozioni, che sa affinare il gusto, in un interscambio continuo tra dentro e fuori, tra spirito e materia, tra astratto e concreto, per un tutt'uno semplice ma non semplicistico, essenziale ma non misero, si può chiamare arte. Per crescere nella consapevolezza di una scienza e una tecnologia, una economia e una finanza più vicine all'individuo, al servizio dell'individuo e non viceversa; perchè furbizia e diplomazia non siano più considerate qualità ma vengano chiamate con il loro nome: truffa e falsità, inganno, cialtroneria ci vuole il pensiero elevato della creazione artistica. E chi si nasconde dietro usi e costumi della società contemporanea mente anche a se stesso. Ci sono valori primari che sono trasversali a tutte le culture e società, a tutte le epoche. Sono quelli del rispetto della dignità e del diritto di esistere di uomini e animali, di piante e di ambienti naturali che sono anche i luoghi dello spirito. Nello spazio creativo si cela il futuro, l'unica dimensione nella quale l'uomo ha la consapevolezza di vivere.
Gabriella Poli

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