Accademia Ars Artis

Luigi Dalbarba – En bel ” Tour” ades fema / Vales lé en gioielin darent al garda / nando longo el Mens gh’é / LA PASSEGGIATA / a Salionse / ndo g’hé magnarign / che contenta / tute le pansa / po’ a Vales se te riae prima de sera, te vé al BUE D’ORO / albergo dal dolso ristoro / a taola tante / delisie, po so / en taverna sula pista te sbrisie / darent g’hé / LA LEPRE / en via Marsala / agnoli suti o en brodo ié da / gran gala / darent al munisipi al “RE DEL TORTELLINO” / se pol gustar Nodo d’amore, dolci e bon vino / en via Sala darent ala ciesa, dai Remelli g’hé la Luciana / co tortelign e / tanta roba bona / e nostrana. / En via Goito / AL CACCIATORE / na olta da Gigi e la Liliana gran trattori / te ciapaa co amor tanc saori / ades g’hé le fiole che tegni su i alori. / Parlema de la BORSA / che dela gran cosina lé la scorsa / no g’hé pu l’oste gentile / Alceste, / g’hé l’Albina e i fioi, per nosse / e gran feste. / Al CAVALLINO / en via Verdi / tanc gusti ne / oblio se perdi. / Ma nema a spas so a Borghet dai / giardin ndo / en fondo g’hé el ristorant / AI GIARDINI / darent al capitel de la madona / oltre el magnar se respira aria bona. / Fasend na bela caminada sul ponte longo, siesento metri / de belese / en fondo nando so dale scalete eco / Borghet ndo le acoe del Mens le caresa chiete chiete / subit primo ambient el / GATTO MORO / e li co clase se se tufa / nel bon ristoro. / En centro longo le acoe / ghe L’ANTICA LOCANDA / li a magná Indro Montanelli e l’amic Marchi giornalist che á disná fra gustu tanti / AL PONTE se magna visin ale onde / ala CANTINETTA se gusta tut / caresai da tanta gentilesa / i te contenta co destresa / Traerso el pont de legn, e dopo LA CHIUSINA co gran finessa, Giovanni / te fa sognar / co nodo d’amore e ogni delisia / pasá l’arco eco el SAN MARCO, sula veranda co soto l’acoa ogni bocon / lé poesia / te vè en estasi per tanta armonia. / Sensa desmentegar  locande e piserie / che se taca a tante poesie.

Luigino di Valeggio

TRADUZIONE

IL BUON MANGIARE A PRANZO E CENA

In giro nel regno del buon mangiare / Valeggio é un gioiello vicino al Garda. / Percorrendo la strada lungo il Mincio c’é LA PASSEGGIATA a Salionze dove ci sono delizie che accontentano tutti i gusti / arrivando a Valeggio  puoi andare all’albergo Bue d’Oro hotel del dolce ristoro / a tavola ci sono tante delizie, poi se vuoi puoi andare li in taverna a ballare, / vicino c’é la LEPRE in via Marsala, tortellini asciutti o in brodo sono da gran galà. / Vicino al Municipio al RE DEL TORTELLINO / si gusta il Nodo d’Amore, pietanze, dolci e buon vino. / In via Sala vicino alla chiesa dai REMELLI, Guido e Luciana, ci sono tortellini e tanta buona roba nostrana. / In via Goito al CACCIATORE / na olta da Gigi e Liliana, grandi ristoratori / ti catturavano con amore e tanti sapori / ora ci sono le figlie che portano gli allori. / La BORSA ohh la Borsa che del patrimonio culinario é la corteccia, / non c’é piú / “L’oste gentile” / Alceste gran cerimoniere di nozze e feste / i figli hanno ereditato le grazie del fare da artista. / Al CAVALLINO in via Verdi, tanti gusti nell’oblio si perdono, tutti contenti! / Ora facciamo una passeggiata giú a Borghetto / ai GIARDINI / c’é il ristorante / vicino al capitello della Madonna, qui si respira buon convivio aria buona, camminiamo sul ponte Visconteo, seicento metri di bellezza, poi al termine, scendendo le scalette ecco Borghetto dove le acque lo accarezzano chiete, chiete. / Al primo locale GATTO MORO / con classe ci si tuffa nel buon ristoro, / avanti ala LOCANDA DEI TEMPLARI / a tavola delizie dai gusti vari, / poi lungo le acque del Mincio, altri ristori / L’ANTICA LOCANDA dalle delizie si rimane contenti, li han desinato anche i giornalisti Indro Montanelli e l’amico Cesare Marchi. / All’interno c’é la CANTINA anche Hotel Faccioli, tuto é buono e si resta ammagliati da tanta gentilezza. / Attraversiamo il ponte di legno e li alla CHIUSINA con gran finezza GIOVANNI ti fa  gioire con il Nodo d’amore e ogni delizia.  Passati sotto l’arco poi c’é il SAN MARCO, che bella la veranda sull’acqua del Mincio, ogni  boccone é una delizia, quasi un capriccio / senza dimenticare sul territorio, pizzerie e locande, / dove / a tavola é sempre festa grande.