Luigi Dalbarba
ANI OTANTA SO A BORGHET
Sot el pont de fer, en chel post n’do el Mens l’é chiet / tra le cane canta i uselet. / Sot le roche li / da na parte / te pol pescar sensa stufarte. / Li darent g’hé / el paesí de Mario Galina / che l’era drio / al Mens da sera a matina / lu el pescaa co / tanta pasió, / l’era barbier / ma el le fasea / quasi de profesió, pescador ultim de na generasió, / sempre drio al fiume e mai che polsa, quant pes nel / corer dei an al Mens, chel ciapaa par i ambient pieni de sent. / San Marco, Antica Locanda, Gato Moro, / a magnar li mama mia / che ristor! / Chi a taola g’hé sta nom bei, da Marchi / a Montaneli, / ste artisti de pena che leaa / su da taola a pansa piena. / Lí ala Locanda / al pont de legn / li da na banda / par Bertaiola l’é sta n’onor / averghe dat a sena e disnar a ste brai scritor, / al Gato Moro / anca li l’era en pecá petar li, va en malora la dieta porta el vin, tra en piat e l’altro, g’he diseen a Cencí, / dal cav. Foroni / li al San Marco / darent ai vec molign, un co la rua che gira / sot l’arco, sul fium, g’hé na bela veranda / col bel eder dele Roche / n’do vardando / se empieni de agnoli e luso le panse,tra na pironada de pes e en bicer de vin, slusi i oc a amirar / de Borghet i gioielign. Vardé le acoe come le cori / en ste logo / de storia…par de pes e tortelign magnadori.
ANNI OTTANTA A BORGHETTO
Al Visconteo, sotto il ponte di ferro, in quel luogo dove le acque scorrono quiete, tra le canne cantano gli uccellini. Sotto le Rocche li vicino, si pesca senza stancarsi. Li cé il paesino di “Mario Galina”, di professione Barbiere, ma ogni occasione era buona per andare lungo il Mincio, lui pescava con passione era l’ultimo di una generazione, di pescatori di acqua dolce. Quanto pesce che ha preso nel corso degli anni al Mincio per i ristoranti pieni di avventori!
San Marco, Antica Locanda, Gatto Moro, a mangiare lì era un gran ristoro, a tavola sono stati ospitati nomi belli, da Cesare Marchi a Montanelli artisti di penna che si alzavano da tavola sazi, alla Locanda dopo il ponte di legno. Per Bertaiola é stato un onore aver ospitato questi scrittori.
Al Gatto Moro, anche lí il cibo é prelibato, si diceva al ristoratore, Cencino vada in malora la dieta, porta del vino, tra un piatto e l’altro.
Dal Cav. Foroni, li al San Marco vicino ai vecchi mulini, dove quello sotto l’arco ha la ruota sull’acqua che gira per “scenografia turistica”, dove ha sul Mincio una veranda e si ammira il ponte Visconteo gustando le specialitá al meglio.
Gioiosamente sembra che gli occhi emanino luce ammirando i gioielli del luogo.
Guardando le acque che scorrono. Borghetto accarezzato dalla storia… per buongustai.
Luigino di Valeggio
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