Nelly Gastaldelli – I colori, importante mezzo di comunicazione, possono evocare sensazioni e influenzare il comportamento, collegare a ricordi di vita ed esperienze passate, ma non solo. Pare che scegliere particolari colori nell’abbigliamento possa influire e comunicare un determinato stato d’animo, condizionare le scelte d’acquisto e incidere sul giudizio delle persone.
I colori hanno un significato importante anche nel campo nutrizionale.
Il Ministero della Salute ha lanciato una campagna anche in ambito scolastico in cui esorta a: “Mangiare a colori” con l’ intento d’invitare alla scelta alimentare di frutta e verdura in colori diversi per apportare benessere anche a tavola. Uno degli slogan recita: “Scegli 5 porzioni di frutta e verdura di colore diverso ogni giorno: ogni colore corrisponde a sostanze specifiche che fanno bene all’organismo”.
Gli alimenti colorati sono piacevoli da vedere, influenzano in modo positivo l’umore e danno benessere psicofisico.
Oggi si mangia a colori!
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